Party-Service

Skandinavisches Buffet „Bornholm“

• feiner Matjessalat mit Paprika und frischem Dill
• Variationen vom norwegischem Graved- und Fjordlachs
• dänisch gerauchte Forellenfilets mit Honig-Dillsauce
• Gurkensalat auf dänische Art
  
• Kartoffelcremesuppe mit Lachsstreifen und Schinkenwürfeln oder
• Zwiebelcremesuppe “schwedische Art“ mit Lachs und Meerrettich
  
• Seezungenröllchen, gefüllt mit feiner Lachsmousse, Zitronensauce und Reis
• schwedischer Hackbraten mit Eifüllung, dazu nordische Sahnekartoffeln
  
• als Dessert servieren wir Ihnen eine dänische Apfelspeise