Party-Service

Spezialitätenbuffet „Gutsherr“

• feine Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen oder Kesselgulasch
• sächsischer hausgemachter Sauerbraten
• deftiger Spanferkelrollbraten
• Filet vom Weißfisch mit Blattspinat & Sc. Hollondaise
  überbacken
  
  als Beilagen reichen wir:
• Langkornreis, Schwenkkartoffeln und Thüringer Klöße
• Meerrettichsoße, Sauerbratensoße und Weißweinsoße
• hausgemachtes Sauerkraut und Rotkohl
  
• Feldsalat auf badischer Art
• Schubkarre mit verschiedenen Knackern
• Käsebrett mit „Mäusewürfel“ und deutschen Spezialitäten
• rustikales Fischbrett mit gefüllten Ei-hälften
• hausgebeizter Lachs
• Brett mit Schinkenvariationen
• mit herzhaften und sauren Snacks gespickter Kohlkopf,
  umrandet mit Schinken-Spargel-Röllchen
• frischer Hackepeter mit Zwiebelringen
• saure Bohnen und hausgemachter Tomatensalat
• Speckfett und saure Gurken
• rustikal dekorierte Butterplatte
• gemischter Brotkorb und ein rundes Brot zum Selbstschneiden
• Obstkorb mit exotischen und heimischen Früchten