Party-Service

Rustikales Buffet

• Grillschulter in Meerrettichsoße mit Sauerkraut
• feiner Rinderschmorbraten und Rotkraut
• Filet vom Pangasius an Pfifferlinge in Kräutersoße
  
  als Beilagen reichen wir:
• gekochte Klöße, Butterspätzle und Schwenkkartoffeln
  
• Aufschnittplatte mit Schinkenvariationen, kaltem Braten, Zungenwurst und geräucherter Hausmacherwurst
• Käsespezialitäten, wie Handkäs, verschiedenen
  Frisch-und Hartkäsesorten
• rustikale Platte mit Hackepeterbällchen, hausmacher
  Sülze, kleinen Knackern und einem Käse-Mäuse-Würfel
  als Mittelpunkt
• Räucherlachssalat in dekorativen Cocktailgläsern
• Aus unserer Salatbar können Sie 4 Teile wählen
• z.B. Cornichons, saurem Pilzsalat,
  Senfgurken, Krautsalat, Bohnensalat, Obstsalat
• und weißer Spargel mit Vinaigrette
• bunte Obstplatte mit verschiedenen Früchten
• Brotkorb mit gemischten Brotsorten und Baguette Brot, sowie
  kleinen Partybrötchen
• rustikal ausdekorierte Butterplatte
  
• Waldbeerengrütze mit Bourbon-Vanille-Soße