Party-Service

Rustikalbuffet „Sachsen“

• feine hausgemachte Soljanka mit Creme fraiche
• Mutzbraten vom Birkenholzfeuer auf Sauerkrautbett oder
  Schweine Krustenbraten
• Filet vom Weißfisch nach Müllerin Art mit brauner Butter
• Petersilie und Zitronenspalten
  
  als Beilagen reichen wir:
• Butternudeln und Petersilienkartoffeln
• Fingermöhrchen und Rosenkohl
  
• Aus unserer Salatbar können Sie 4 Teile wählen
  - Heringshäckerle-deftiger Fischsalat mit Gurke & Zwiebel
  - Rohkostsalat
  - Möhrensalat mit Apfel & Rosinen
  - pikanter Eiersalat
  - sauren Bohnen
  - Gurkensalat mit Sauerrahm
  - Tomatensalat
  
  
• Aufschnittplatte mit regionalen Spezialitäten
• Käsevariationen
• rustikale Fischplatte mit Rollmops und Räucherlachs
  und gefüllten Ei-Hälften
• Butterplatte
• gemischter Brotkorb
• Waldbeergrütze mit Vanillesoße